Globetrotter Hoe de beste ouzo te drinken op Zakynthos: Een persoonlijke gids
Je hebt het vast wel eens gehoord: Ouzo, de iconische Griekse anijsdrank die niet alleen de smaak van het zonnige Griekenland op je tong brengt, maar ook een stuk van de cultuur en tradities met zich meedraagt. Ben je van plan om Zakynthos te bezoeken? Dan mag een goed glas ouzo zeker niet ontbreken op je vakantie-ervaring! In dit artikel deel ik mijn persoonlijke ervaringen en tips om de beste ouzo te drinken op dit prachtige eiland. Dus bereid je voor op een smaakvolle reis vol zon, zee en ouzo!
Wat is ouzo?
Voordat we in de details duiken, laten we eerst kort uitleggen wat ouzo precies is. Ouzo is een sterke drank, vaak met een alcoholpercentage van 37,5% tot 50%. Het wordt gedistilleerd van druiven en aromatische kruiden, zoals anijs, wat zorgt voor die kenmerkende smaak. Deze drank heeft een lange geschiedenis in Griekenland en wordt vaak gezien als het nationale drankje.
Geschiedenis van ouzo
Ouzo heeft zijn oorsprong in de 14e eeuw, maar het product dat we nu kennen, werd pas veel later ontwikkeld. Het eerste geregistreerde distilleerderij dateert uit 1856 in het eiland Lesbos. De drank is diep verweven met de Griekse cultuur en wordt vaak gebruikt in sociale situaties, zoals feesten en diners.
Waar kun je de beste ouzo vinden op Zakynthos?
Zakynthos biedt tal van gezellige taverna’s en bars waar je deze heerlijke drank kunt proeven. Hier zijn enkele van mijn favoriete plekken op het eiland waar je absoluut ouzo moet proberen:
- Taverna Akrotiri: Gelegen aan de kust met een prachtig uitzicht. Hier kun je de ouzo combineren met lokale zeevruchten.
- Zante Fish Taverna: Een geweldige plek in Zakynthos-Stad met een uitgebreide selectie aan ouzo’s en traditionele Griekse gerechten.
- Drosia Taverna: Deze taverna staat bekend om de huisgemaakte ouzo en warme gastvrijheid.
De perfecte combinatie: Ouzo & tapas
Een van de leukste ervaringen met ouzo is het combineren ervan met lokale gerechten. Op Zakynthos zijn er veel tapas-opties die perfect passen bij een glas ouzo. Denk hierbij aan:
- Kalamari: Gefrituurde inktvis die heerlijk samengaat met een frisse ouzo.
- Saganaki: Gebakken kaas, knapperig van buiten en smeuïg van binnen.
- Dolmades: Gevulde druivenbladeren die een heerlijke smaakexplosie geven.
Je kunt deze hapjes bestellen als "meze" en ze delen met vrienden of familie, een typisch Grieks gebruik dat de gezelligheid bevordert.
Hoe serveer je ouzo?
Ouzo kan op verschillende manieren worden geserveerd. Het belangrijkste is dat je het op een manier drinkt die jij lekker vindt. Hier zijn enkele populaire manieren om ouzo te serveren:
On the rocks
Ouzo on the rocks is een populaire keuze. Het ijs versterkt de aroma’s en maakt de drank iets milder. Neem een goed gekoeld glas en voeg een paar ijsklontjes toe voor de beste ervaring.
Met water
Een andere populaire manier is om ouzo met een scheutje koud water te serveren. Dit zorgt voor een "louche" effect, waarbij de drank zijn kleur verandert en een romige textuur krijgt. Dit is een uitstekende manier om de subtiele smaken van de anijs naar voren te brengen!
Cocktailstijl
Ouzo kan ook worden gebruikt als basis voor cocktails. Experimenteer met mixers zoals citrusvruchten, tonic of zelfs soda voor een unieke cocktail-ervaring, ideaal voor een warme zomerdag.
Tips voor het drinken van ouzo
Als je eenmaal het perfecte glas ouzo hebt, zijn hier enkele tips om het meeste uit je ervaring te halen:
- Geniet van de sfeer: Ouzo is niet alleen een drank; het is een ervaring. Neem de tijd om van de omgeving te genieten, vooral met het prachtige uitzicht op Zakynthos.
- Neem de tijd: Drink niet te snel. Ouzo is bedoeld om in kleine slokjes te worden geconsumeerd, zodat je de smaken goed kunt proeven.
- Proef met vrienden: Ouzo is een sociaal drankje, dus nodig vrienden en familie uit om samen te proeven. Dit maakt het nog leuker!
Conclusie
Ouzo drinken op Zakynthos is meer dan alleen het consumeren van een drankje; het is een culturele ervaring die je verbindt met de lokale tradities en smaken van het eiland. Vergeet niet je ouzo te combineren met heerlijke lokale gerechten en geniet van de prachtige omgeving. Proost op een onvergetelijke vakantie vol zon, zee en goede smaken!
